AUTORIZACION DE TRANSPORTE DE PERECEDEROS (ATP)
¿Que es el ATP o "La ITV del frío"?
El “Acuerdo sobre transportes internacionales de mercancías perecederas y sobre vehículos especiales utilizados en este transporte” (ATP) se firmó en Ginebra el 01-09-1970 con el fin de garantizar al consumidor final que los alimentos lleguen en condiciones higiénicas adecuadas. Dicho acuerdo es una reglamentación técnico-sanitaria que establece cómo deben transportarse los alimentos perecederos, especifica los requisitos que deben cumplir los vehículos especiales que los transportan y establece los procedimientos de control necesarios para asegurar su cumplimiento.
¿Que son las mercancias perecederas?
Son aquellas que necesitan una regulación de temperatura para su transporte.
Es importante destacar que sólo se consideran mercancías perecederas las que están recogidas en el acuerdo, en el que también se establecen las temperaturas máximas. Por consiguiente, la temperatura de los productos deberá tener en cualquier punto de la mercancía el valor indicado o inferior durante la carga, el transporte y la descarga según el siguiente listado:
- Cremas heladas –20ºC
- Pescados, moluscos, crustáceos congelados o ultracongelados –18ºC
- Productos ultracongelados –18ºC
- Mantequilla Congelada –10ºC
- Resto de productos congelados –12ºC
- Despojos Rojos +3ºC
- Mantequilla +6ºC
- Productos de Caza + 4ºC
- Leche en cisternas +4ºC
- Leche industrial +6ºC
- Productos lácteos refrigerados +4ºC
- Pescados, moluscos y crustáceos en hielo fundente o a temperatura de hielo fundente
- Carne y preparados de carne (excepto despojos rojos) +7ºC
- Aves y conejos +4ºC.
¿Que tipo de vehiculos se utilizan para el transporte de mercancias perecederas?
- Vehículo Isotermo: Con caja cerrada mediante paneles, puertas, suelo y techo que limita el intercambio de calor entre el interior y el exterior.
- Vehículo Refrigerado: Vehículo isotermo provisto de una fuente de frío no mecánica, por ejemplo placas eutécticas, depósitos de hielo seco, etc.
- Vehículo frigorífico: Vehículo isotermo provisto de un dispositivo de producción de frío mecánico (compresor, máquina de absorción, etc.)
- Vehículo calorífico: Vehículo isotermo provisto de un dispositivo de producción de calor.
¿Cada cuanto tiempo deben los vehiculos especiales pasar una inspección?
La Inspección inicial la hace el fabricante a los vehículos de nueva fabricación y tiene validez de 6 años, y una vez transcurridos se deberá realizar la revisión cada 3 años. Una vez cumplido los 21 años, dicho vehiculo debe pasar por un tunel de frío para una revisión especial donde se le indicará si el vehiculo sigue siendo apto para el transporte y que tipo de alimentos podrá transportar.
Por regla general, salvo en alguno casos, los vehiculos aptos para el transporte de productos congelados y ultracongelados pierden esta clasificación y son re-clasificados para productos refrigerados o frescos.
¿Cuales son las principales infracciones en el transporte de mercancías perecederas?
- Ostentar el distintivo con las siglas o fecha de validez que no correspondan con las del certificado de autorización.
- No llevar las siglas de la clase de vehículo que se trate (isotermo, refrigerante, frigorífico o calorífico) y fecha de expiración de la validez del certificado, o con los mismos deteriorados o no legibles.
- No llevar la placa del certificado de homologación tipo, o que esta no se corresponda con el mismo.
- Transportar mercancías perecederas (carnes, pescado, leche fresca, aves, etc.), careciendo el vehículo del certificado de autorización especial, o habiendo caducado su plazo de validez o bien haberlo falseado.
Para evitar este tipo de infracciones Thermobus le ofrece el servicio de realizar la inspección ATP a los vehiculos isotermos y frigorificos:
- Revisión previa a la inspección. Comprobación del estado del revestimiento o carrocería isotermo. Comprobación de la capacidad de refrigeración de las maquinas de frío. Le indicamos que debe reparar para poder obtener una inspección favorable
- Desplazamiento del técnico. En el caso de que el vehiculo este apto para la inspección, el tecnico puede desplazarse a vuestras instalaciones para hacer la inspección.
- Seguimiento y recordatorio de las proximas revisiones. Si usted hace la revisión con nosotros, le ofrecemos gratuitamente el servicio de aviso para futuras inspecciones. De este modo usted no debe preocuoparse porque se le olvide la proxima inspección.
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ALEX PLAZA
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